Eating

Køkken uden grænser – et eventyr i smag og velvære

Tankeføde fra Campuskøkkenet
Menuer

Med campuskøkkenet på Gyldenholm skal vores gæster på gastronomisk jordomrejse.
Vi er back-packer kokke med Haute Cuisine erfaring, der bringer pulsen & nærværet fra alverdens Street Kitchen
ind i et moderne, kompromisløst køkken med fokus på smag og oplevelse.

Køkkenet på Gyldenholm har vi indrettet fra bunden af i herskabets gamle spisestue, linnedrum og anretterkøkken.
Her har vi nu vores værksted, eksperimentarium og scene, hvor publikum indvies i retternes oprindelse og tilblivelse
og bliver en del af rejsen mod det perfekte måltid tilpasset anledningen.

REVIEW…
”Det her er jo ikke bare mad, det er madkultur – I fortjener at være en succes”
Ingolf Gabold, Fiktionschef DR Kultur